Ein guter Haarschnitt sieht am Ende leicht aus. Das ist Teil der Arbeit. Leicht wird er aber erst nach sehr viel Übung. Deshalb interessiert uns bei The Good Barbers nicht nur, was heute in unseren Läden in Enge und an der Europaallee passiert, sondern auch, wer dieses Handwerk morgen weiterführt.
Die neusten Zahlen des Bundesamts für Statistik haben uns überrascht. 2025 wurden 888 Eintritte in die duale Coiffeurlehre EFZ und EBA gezählt. 2024 waren es 814. Das sind 74 zusätzliche Eintritte oder 9,1 %.
Auch die Gesamtzahl der Lernenden ist gestiegen, von 2'010 auf 2'075. Das klingt zunächst nach einer kleinen Bewegung. In der langen Reihe ist es aber der erste Anstieg nach zwölf Jahren mit jeweils tieferen Zahlen.
Warum die 888 auffallen
| Coiffeur EFZ und EBA | 2024 | 2025 | Veränderung |
|---|
| Eintritte in die duale Ausbildung | 814 | 888 | +74 / +9,1 % |
| Lernende insgesamt | 2'010 | 2'075 | +65 / +3,2 % |
| Abschlüsse | 701 | 671 | -30 / -4,3 % |
Zum Vergleich: Über alle Berufe hinweg stiegen die Eintritte in die duale Berufsbildung nur von 68'744 auf 69'126. Das entspricht 0,6 %. Die Coiffeurlehre wuchs 2025 also deutlich stärker als die duale Ausbildung insgesamt.
Hinter dem Gesamtwert liegen zwei unterschiedliche Bewegungen. Die Eintritte in die dreijährige EFZ-Ausbildung nahmen von 656 auf 746 zu. Bei der zweijährigen EBA-Ausbildung gingen sie von 158 auf 142 zurück. Der Zuwachs kam damit vollständig aus dem EFZ-Weg.
Zürich fällt besonders auf
Im Kanton Zürich stieg die Zahl der Eintritte von 185 auf 221. Das sind 36 zusätzliche Eintritte oder 19,5 %. Auf Zürich entfielen damit rechnerisch 48,6 % des nationalen Nettozuwachses von 74.
Die Statistik sagt nicht, weshalb Zürich so stark zugelegt hat. Sie zählt Personen, die mit Verträgen verbunden sind, die im jeweiligen Kalenderjahr in Kraft traten. Sie zeigt weder die Beweggründe der Lernenden noch die Qualität einzelner Ausbildungsplätze. Trotzdem ist die Entwicklung für uns bemerkenswert, weil wir genau hier arbeiten.
Die Zahl 221 beweist noch keinen allgemeinen Trend. Für einen Betrieb, der in diesem Kanton arbeitet, ist sie trotzdem relevant: Hier wurden wieder mehr Eintritte registriert.
Ein gutes Jahr löscht zwölf schwierige Jahre nicht
Die längere Entwicklung bleibt ernst. 2012 gab es schweizweit 1'429 Eintritte in die Coiffeurlehre. 2025 waren es 888, also weiterhin 37,9 % weniger. Der gesamte Lernendenbestand sank im gleichen Vergleich von 3'845 auf 2'075. Das entspricht einem Rückgang von 46,0 %.
Auch bei den Abschlüssen ging die Zahl zuletzt zurück, von 701 im Jahr 2024 auf 671 im Jahr 2025. Das steht nicht im Widerspruch zu den höheren Eintritten. Wer 2025 eine mehrjährige Lehre beginnt, schliesst sie nicht im selben Jahr ab. Eintritte, Lernendenbestand und Abschlüsse zeigen verschiedene Etappen.
Wir lesen 2025 deshalb als erfreulichen Anfang, nicht als Beweis für eine dauerhafte Wende. Dafür braucht es weitere Jahre.
Was wir als Barbershop darin sehen
Wir sprechen nicht für eine Behörde oder einen Verband. Wir schneiden Haare, pflegen Bärte und arbeiten mit Menschen. Gerade deshalb wissen wir, wie viel hinter einer Leistung steckt, die am Ende selbstverständlich wirken soll.
Eine gute Ausbildung besteht nicht aus ein paar auswendig gelernten Griffen. Sie braucht Beratung, Technik, Hygiene, sichere Werkzeuge, Konzentration, Wiederholung und ehrliches Feedback. Man muss lernen, genau hinzusehen und den Schnitt an die Person im Stuhl anzupassen.
«Dass 2025 wieder mehr Eintritte gezählt wurden, freut mich. Hinter diesen Zahlen steht die Zukunft unseres Handwerks. Ein gutes Jahr reicht aber nicht. Entscheidend ist, ob Menschen im Beruf lernen, wachsen und eine Zukunft aufbauen können.»
Gilberto de la Fuente
The Good Barbers
Die Statistik sagt nicht, was ein Haarschnitt kosten muss. Unser Alltag zeigt aber, was in einem professionellen Schnitt steckt. Dass 2025 wieder mehr Eintritte registriert wurden, ist für uns eine gute Nachricht.
So haben wir die Zahlen gelesen
Wir haben die BFS-Berufsnummern 440100 für Coiffeur EFZ und 440300 für Coiffeur EBA zusammengezählt und die duale Ausbildungsform verwendet. Ein «Eintritt» ist mit einem Lehr- oder Ausbildungsvertrag verbunden, der im Kalenderjahr in Kraft tritt. Eine wesentliche Vertragsänderung kann einen neuen Datensatz erzeugen. Die Zahl ist deshalb nicht exakt gleichbedeutend mit Personen, die zum ersten Mal eine Lehre beginnen.
Die kantonalen Angaben beziehen sich auf den Standort des Ausbildungsbetriebs, nicht auf den Wohnort der lernenden Person. Grundlage sind die offiziellen BFS-Tabellen zu den Eintritten, zum Lernendenbestand und zu den Abschlüssen. Die Definitionen stehen in der BFS-Methodik.
Das BFS aktualisierte die Tabellen am 25. Juni 2026. Das neuste Referenzjahr ist 2025. Unser Datenauszug steht als CSV bereit, damit die verwendeten Werte nachvollziehbar bleiben.
Gilberto de la Fuente
The Good Barbers, Zürich
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